Uien, zoete, per 500 gram

Zoete uien zijn milder van smaak dan gewone gele uien. Ze prikken minder in je ogen en zijn minder scherp, waardoor je ze ook rauw kunt eten, in dunne ringen door een salade of op een broodje. Gebakken worden ze snel zacht en zoet; laat ze langzaam karamelliseren voor op een hamburger, in een uiensoep of bij een stukje vlees.

Bewaar zoete uien koel, droog en luchtig, buiten de koelkast. Een gesneden ui bewaar je afgedekt in de koelkast en gebruik je binnen een paar dagen.