Avocado, per stuk (eetrijp)

Een avocado heeft een dikke schil, een grote pit en zacht, romig vruchtvlees met een milde, wat nootachtige smaak. Deze avocado is eetrijp, dus je kunt hem meteen gebruiken. Prak hem op een boterham met wat zout, peper en citroensap, maak er guacamole van of snijd hem in plakjes door een salade.

Bewaar een rijpe avocado in de koelkast en eet hem binnen een paar dagen. Een gesneden helft houd je groen door de pit erin te laten en er wat citroensap op te doen.